O que servir em um brunch de casamento? | Tout Va Bien

Muitas noivas entraram em contato para pedir orçamento de brunch de casamento. Será que essa opção é bacana ou pode ser muito informal? Qual o melhor horário para começar e terminar? E o que servir em um brunch de casamento?

Para quem prefere eventos diurnos, o brunch é, sem dúvida, uma excelente escolha para um casamento civil ou até mesmo para uma recepção pós-cerimônia religiosa. Para ajudar as noivas que consideram esse formato, reunimos as melhores informações sobre nosso menu.

O que é um brunch?

O brunch surgiu na Inglaterra, no século 19, como uma alternativa para os festeiros que não conseguiam acordar a tempo do café da manhã, mas também não queriam algo tão pesado logo no início do dia. O termo “brunch” é a junção de “breakfast” (café da manhã) e “lunch” (almoço), o que resulta em uma refeição descontraída, mas que pode ser extremamente sofisticada. Como explica a chef Vivi Barros: “O brunch é perfeito entre 11h e 12h, quando a fome do café da manhã já passou, mas ainda não é hora do almoço. Por isso, oferecemos uma combinação dos dois, com pratos mais leves para a refeição principal.”

Brunch X Almoço

A principal diferença entre o brunch e o almoço está no horário, no nível de formalidade e no tipo de cardápio. Enquanto o almoço segue uma sequência formal de pratos, o brunch é mais flexível, o brunch não tem etapas fixas. Não começamos necessariamente com salada, seguido do prato principal e finalizando com a sobremesa, por aqui o menu fica praticamente o tempo todo servido para que os convidados saboreiem de acordo com suas preferências e no momento que desejar.

O que servir em um brunch?

A beleza do brunch está na sua versatilidade e no seu apelo democrático: ele agrada a todos, desde os mais jovens até os mais velhos. Em um brunch de casamento, vale a pena apostar em pratos que agradem ao paladar de todos, combinando opções mais leves e outras mais substanciosas.

Sugestões de cardápio:

• Pães artesanais, como croissants e pães de fermentação natural, acompanhados de manteigas especiais, geleias e azeites.
• Mini lanches reforçados, panquecas, omeletes, ovos mexidos e waffles.
• Frutas frescas, iogurtes, pudim de chia e saladas variadas.
• Pratos mais elaborados, como uma terrine de figos com queijo de cabra ou massas leves com cogumelos.

Montamos um mix de pratos leves e mais substanciosos além das sobremesas! Bolos caseiros, tortas e doces delicados são sempre bem-vindos.

Gastronomia personalizada do Tout Va Bien

Para tornar o seu brunch ainda mais especial, é essencial contar com um buffet que ofereça gastronomia personalizada, como o Tout Va Bien. O buffet é especializado em criar experiências gastronômicas únicas, adaptadas ao estilo e aos gostos dos noivos. Com uma cozinha criativa, eles podem desenvolver um menu que resgata sabores familiares ou de viagens inesquecíveis, tornando cada prato uma memória afetiva para os convidados. Seu trabalho impecável e atenção aos detalhes farão com que cada item do brunch seja uma verdadeira celebração de sabor.

Bebidas para o Brunch

Embora o brunch tenha um toque descontraído, ele também pode incluir bebidas sofisticadas. Champanhe, vinho branco ou rosé bem geladinhos são ideais para esse horário, mas também vale a pena apostar em drinks refrescantes, como um clericot ou uma mimosa, que trazem um toque festivo e elegante ao evento. Além disso, não podem faltar opções não alcoólicas, como sucos naturais, águas aromatizadas e chás gelados, que são perfeitos para complementar o cardápio.

O lindo espaço do Tout Va Bien

E para quem busca um local deslumbrante, o Tout Va Bien oferece um espaço encantador, ideal para um brunch de casamento. Com um ambiente acolhedor, elegante e repleto de charme, o local é perfeito para transformar o seu evento em uma experiência inesquecível. Seja em um jardim iluminado pela luz natural ou em um salão sofisticado, cada cantinho do espaço proporciona um cenário perfeito para o seu grande dia.

Quando finalizar o brunch?

A duração de um brunch costuma ser mais curta do que a de um almoço tradicional. No entanto, a flexibilidade é a chave:  tudo depende da energia e disposição dos convidados Por aqui as recepções costumam se estender até o início da tarde.

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Para saber mais sobre como o Buffet Tout Va Bien pode tornar o seu casamento um evento memorável, entre em contato conosco hoje mesmo! (11) 5531.1822  💌👰🤵